鞠全勇，男。汉族，1985年7月机电专业本科毕业，获工学学士学位。1993年4月研究生毕业，获工学硕士学位。2007年11月于南京航空航天大学博士研究生毕业获博士学位。   

1991年获讲师任职资格，1998年获副教授任职资格，2008年获教授任职资格，研究方向为智能制造系统。现为校级重点学科机械制造及其自动化学科带头人，省级特色专业机械设计制造及其自动化专业负责人。

1988年任机械教研室主任，1993年任工程技术系副主任，1995年任教务处副处长，1998年任机电工程系主任，2002年起任金陵科技学院机电工程学院院长至今。

1985年参加工作以来，鞠全勇同志教学工作认真负责，治学严谨，在科研、教学领域不断进取，努力追赶学科发展的前沿，主持、参与20余项国家、省、校自然科学基金项目和横向项目。取得一批教学、科研成果。获得省优秀教学成果二等奖两项，出版专著、教材六本，发表科技、教研论文三十余篇、专利5项。

由于在专业领域内工作、业绩突出，鞠全勇先后被评为全国优秀教师、江苏省“333”工程中青年学术带头人、江苏省优秀青年骨干教师以及南京市跨世纪人才、金陵科技学院首批教学名师等。